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草鸡为何是沂蒙炒鸡的首选
作者:笨鸡小跑发布时间:2019-11-09 10:22:51

草鸡,是鸡的一个品种。相对于麻鸡、三黄鸡、白羽鸡,更适合于制作沂蒙炒鸡。因为也是制作沂蒙炒鸡的首选。

草鸡

草鸡其实也有很多种,主要是因为饲养方式的问题。如果是在大棚里长大的草鸡,并没有什么特殊的。更为好吃的是散养草鸡,也被称为走地鸡。意思是说把草鸡苗散养在一个自然环境中,小鸡自由的奔跑生长。

这种草鸡食用的都是天然的草种、小虫,因为经常运动,肉质紧密,香味浓郁。


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